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第一千四百七十五章 豆油[2/2页]
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杜雨晖问道:“哎呀二少爷你不说我还给忘记了,前几天庄子那么来人还说过这事呢!咱家的豆都储备了多个仓库了,太占地方了,要是二少爷不需要的话,他们会想办法把那些豆都运输到城堡那边找地方放着好了,我这一忙活,也给忘记了!”
杜预不好意思的说道:“我靠,那个多到底有多少啊?”
杜雨晖问道:“城外的庄子里面,半数以上的仓库都是豆了!”
杜预也没有准数的说道:“行了不多说了,我告诉你怎么弄,这事也简单,我告诉你!第一步!(1)煮豆:就是把黄豆加入适量的水煮沸后捞出来,(2)蒸豆:将煮好的黄豆放入蒸笼内闷蒸约0.5-1小时;你用沙漏记录就好,(3)发酶:将蒸好的黄豆平摊在竹箕上,并将竹箕放入湿热的环境中进行发酶,时间1-2天;(4)洗酶:将发酶后的山黄豆用清水洗净酶菌;(5)浸泡:将洗净后的山黄豆每次加入1-5倍的热水,反复漫泡多次;(6)熬油:将山黄豆的多次浸泡液混合后倒入浓缩锅内,先用火煮沸,再用小火慢慢熬制,直到浸泡液成稠状为止。
这样就可制成豆油了!”
杜雨晖说道:“啊?
这还叫简单啊!”
杜预听了杜雨晖说的步骤后懵逼的问道:“而剩下的豆渣呢!也不能扔,那些东西你用石磨给压成饼,就叫豆饼,那个东西不管是喂猪喂鸡,反正是喂我们家里的牲口,他们长膘快着呢!”
杜雨晖说道:“啊?
我们现在用豆,主要就是种豆芽!”
杜预说道:“你妹的,我这吃豆芽的时候怎么就没有想起来呢!”
杜雨晖自责的说道:是的后世那些东西都是家常菜,杜雨晖先入为主了,毕竟他不能天天到市面上去,看看到底有什么没有什么是吧!因为他真的没有那个时间啊!“二少爷你放心,那个豆油的事情包在我身上了,你太忙了,一时之间想不起来也正常!”
杜预劝解道:“我来问你们,市面上有卖豆腐的吗?”
杜雨晖又问了一个隐身的问题道:“豆腐?
那是什么东西?”
杜预懵逼的看着杜雨晖问道:“我你妹啊!豆腐,行了我知道了,那个你明天让人上街,看看临安府有没有卖豆腐的,要是没有的话,咱们家反正有的是土地,我这都打算种植药材了,反正辣椒跟烟草也不会出现在宋的地界种植了,以后咱们就多种植一点豆好了!嘿嘿嘿豆腐!!不说别的一个麻婆豆腐就能让人流连忘返!”
杜雨晖说道:“麻婆豆腐?
二少爷是好吃的吧!”
杜预致的明白了杜雨晖的意思道:“嗯,这事马上提到日常上来!反正咱们家的土地不种粮食,种其他的农作物都是一年两季,况且种植豆还养地,靠一举两得的事情早怎么没有发现啊!”
杜雨晖继续说道:“二少爷放心,明天我就给你信!”
杜预说道:“不对,这样啊!你明天让人把临安府市面上所有的豆制品都给我买回来,也不是!妈的这事不能让人知道,这样你拿纸笔来,我给你画几样东西,你让人把那些东西的样子都给老子记在心里去,然后去给我满市面的找,找到了就买回来,另外不要声张,如果找不到就更好了!”
杜雨晖说道:“那二少爷,我干脆也让绍兴府跟健康府一起找吧!反正飞鸽传书也容易!还有你把刚刚说的那个豆油的制作工程给我写下来吧!我记不住啊!”
杜预问道:“成……”杜雨晖说完,就跟杜预去画影图形了!!当然了杜雨晖足够精明,如果市面上还没有这些东西的话,那自己就不能让任何人知道自己弄出来的这些好吃的,到底是什么东西当原料做的了!
第一千四百七十五章 豆油[2/2页]
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