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第160章 做酒[1/2页]

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    莫漓一双笔直修长的美腿，宛如春笋嫩白，粉玉嫩颜的脚趾正无聊地摆动着水面。

    听到夏小软的话，她拖着腮帮子的动作，轻轻竖起耳尖。

    娇耳。

    挺好吃的！

    秦夜点点头：“好啊，不过明天有的忙！”

    夏小软站起身来：“那咱们早点睡吧，嘻嘻，好期待明天。”

    次日吃过饭。

    所有的大豆倒入锅中，用蒸的方法，让大豆饱满起来。

    而趁这会儿功夫，秦夜带着她们，将昨晚浸泡好的糯米，挤干水分。

    同样，随着大豆出锅，糯米也一锅一锅蒸熟。

    蒸糯米的功夫。

    秦夜就把黄豆腌制好。

    这个过程用了整整一上午时间。

    到了午时，糯米出锅。

    米香味儿瞬间飘荡在屋子里。

    顺着窗户烟筒，更是吸引了路过的人。

    小孩子闻到都走不动路了。

    米香，真的好好闻。

    “夫君，好香啊，都是糯米的热气味。”

    夏小软擦了下嘴角的水迹，说道：“可是蒸得是不是多了？”

    秦夜摇一摇头：“留个三斤，咱们自己吃，剩下的全部都要蒸出来，全部做成酒，到时候可都是钱！”

    “嗯嗯！”

    夏小软虽说心疼，但还是听话的将蒸熟的糯米全部打进了木桶里，接着蒸第二锅。

    秦夜也在这个过程中准备好了酒曲。

    这种酒曲是专门酝酿秦酒用的。

    秦夜特意买了一点。

    味道有些怪。

    里面包含了多种草药。

    更是经历过几天的发酵。

    才成了酒曲。

    等所有的糯米全部盛出来晾的功夫，秦夜让夏小软烧了一锅白开水。

    同时让白开水变成凉白开，再倒进糯米中，让每一粒米粒都喝到充足的水。

    这时候的糯米温度会有一定的上升，秦夜用手试了一下。

    觉得可以了便把凉白开和酒曲搅拌均匀，然后差不多比例的程度，全部倒入糯米中。

    秦夜开始使劲搅拌，确保每一个地方都能均匀。

    两个大水缸。

    他和夏小软一人搅拌一个。

    差不多了。

    莫漓站在缸边，瞧了瞧里面，眉动：“我看了半天也不像酒，有点假，真的能变成你说的那个什么酒吗？”

    秦夜：“那是糯米酒，也是一种甜酒！”

    说着。

    不由地想起那个史书。

    糯米酒似乎在汉朝都有记载。

    只是不清不楚。

    但真正流行起来的时候，还是在明朝。

    因此，秦夜相信，这东西一定好买的。

    毕竟男女均可以饮用。

    “甜酒！”莫漓怔了一下，然后还是有些怀疑地说：“可是，不就是搅拌一下糯米嘛，你的方法也太简单了，确定是酒吗？”

    秦夜嘴角一抽，他用的是最为传统的方法。

    看似简单，实际上步骤错了，等待发酵的过程可能会发霉。

    他笑了笑：“还好吧，这个……现在看着肯定不行，再过两三天吧，你就能闻到酒香味儿。”

    莫漓闻言更加怀疑了：“我记得大秦的酒也需要三十余天才能酝酿出来，你这个两三天？”

    夏小软抢话道：“一定可以的，夫君最厉害了！”

    莫漓：“……”

    秦夜把盖子封上，一丝的空隙不留。

    上面还要再压个东西，以防酝酿的过程出现意外。

    做完这一切，才满意的拍拍手。

    还没有休息。

    外面响起了叫门声。

    是来买酱油的人群。

    秦夜就让夏小软做饭。

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