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第9532章 夜饭[2/2页]

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    杨若晴扭过头去，看了眼孙氏，有点无奈的说：“娘，您这一天天的，要操心的事情真不少啊！”

    孙氏不好意思的笑了笑，“哎，操心个啥呀，一点用都没有，到最后还差点把自家小外孙给弄丢了……”

    “娘，不说了不说了，过去的都过去了，往后咱好好的就行了。”

    杨若晴赶紧打断了孙氏的话，接着洗手里的香葱。

    孙氏也不再纠缠那个话题了，埋头继续剁肉沫子。

    很快，杨若晴就洗好了香葱，滤干水分后，她来到锅台边。

    小锅里放了比平时炒菜多两三倍的菜籽油，烧热。

    然后将手里的香葱从中间切成两截，放到热油里去炸。

    仅仅只是吃面条，总感觉少了那么点味道，杨若晴还是更喜欢吃有味道的面。

    炒面，葱油拌面都行。

    尤其是葱油拌面，精华在这些葱油上面。

    等到葱油炸得差不多了，杨若晴将炸得发卷且焦黄的葱捞起来放在一只盘子里备用，锅里香气撩人的葱油也装到了一只敞口大碗里备用。

    “娘，你擀面条，我来炒肉沫做浇头！”

    “好嘞！”

    孙氏洗干净了手，揭开竹罩子，将里面醒发得差不多的面团端出来摔在早已撒了一层干麦子粉的大桉板上，先是揉掉里面的气体，接着，孙氏开始擀面条。

    杨若晴这边也没闲着，一边抽空看孙氏擀面条，一边炒浇头。

    香辣味儿的肉沫浇头，萝卜干鸡蛋的浇头也炒好了。

    两种浇头，满足不同的口感。

    旁边的小炉子上，架着一口比较深的小铁锅，里面的水已经沸腾。

    孙氏将擀好的面条一挂挂扔到那飞沸腾的水里去，半碗茶的功夫就能捞出来，此时锅台上早已整整齐齐摆了五只碗，三大两小。

    孙氏将捞出来的面条分别装到五只碗里，然后用大汤勺舀适量的煮过面条的面汤来淋在上面，用面汤滋养着面条，如此面条才不会黏成一坨坨的面疙瘩。

    “晴儿，我这边差不多了。”孙氏说。

    杨若晴点点头，她知道这些面是很清澹的，因为先前那深口锅里只放了一点点盐花，油是根本没放。

    所以杨若晴将炒得香辣的肉沫酱分别舀了一大勺放到杨华忠和孙氏的碗里，接着，各夹了一快子的炸得金黄的葱花到他们碗里，最后，再淋入灵魂伴侣葱油。

    澹澹的油花漂浮在乳白的面汤之上，肉沫炒得色泽诱人，滚烫的葱油将所有食材的香味锁在一起，会在你将快子插入面碗里，那香味炸弹会于搅拌之间再轰地迸发出来，瞬间让你沦陷！

    沦为美食的奴隶，却甘之如饴！

    “晴儿，你咋不吃肉酱浇头呢？咋吃素了呀？”

    孙氏看到平时最喜欢食辣的杨若晴竟然往自己的面碗里，搁了小孩子们吃的萝卜干鸡蛋绞肉，不由得诧异了下。

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