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第七百六十六章 如数家珍（三更）[2/2页]

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    李钊点了点头，目光在四周扫了一眼，然后将目光放在了一个汤碗之中，那汤碗里面，清汤寡水，只有几颗大白菜，东西很简单，就是开水白菜。

    察觉到李钊的目光，叶无缺却是笑了起来，“李兄弟果然好眼光，这道菜，叫做开水白菜，不是兄弟我吹牛，这道菜，可是国宴上面才有的，我春江花朝秋月夜的厨师为了做这道菜，可是花费了整整一天的功夫！”

    叶无缺笑眯眯地开口道，只是话音才落下，就是听到李钊缓缓地开口道，“开水煮白菜，其实最重要的，就是在这开水之说，说是开水，其实只是看起来清澈透像开水而已，他其实是汤，做汤所用的食材，有老母鸡，排骨，火腿蹄子，鸭胸脯，干贝，瘦肉吊汤，这鸡肉啊，需要反复的熬制形成高汤，然后再把高汤打茸过滤，做成清汤，也就是白水！”

    “这白菜呢，需要似熟非熟的东北白菜心，然后用之前做的清汤，一勺一勺的烫熟，每一颗白菜所用的汤还是不一样的，味道不尽相同，只有这样，才能做成开水白菜！”李钊缓缓地开口道，说出来的话却是让叶无缺大加赞赏。

    “不错，李兄弟果然是有见识的人，这要是放普通人身上，他只会以为开水煮白菜，暴殄天珍啊，只有李兄这样的妙人，才懂如何吃！”叶无缺笑眯眯地开口道。

    说起吃，李钊确实是有些兴趣的，活了五千年的时间，李钊对于口腹之欲还是极其讲究的。

    目光在四周扫了一眼之后，李钊又是把目光放在了一道名菜，佛跳墙上面。

    “没想到，佛跳墙这道菜，叶三公子竟然也有如此正宗的做法！”李钊尝了一口，随后便是感叹了起来。

    “这正宗的付跳墙，不仅仅制作工艺要求高，在这食材上面，要求也是极高，鲍鱼，海参，墨鱼，瑶柱鱼唇，鱼翅，每一种都有着超高的要求，而且这些原料，需要分别做成一道菜，然后在汇聚在一起，加入高汤，文火煨炖十几个小时，才能够达到味道醇厚的地步，做这道菜，至少需要三天的时间！”李钊缓缓地开口道。

    听到李钊如数家珍一般讲述这些菜的做法，叶无缺的表情也是渐渐地变得凝重了几分，一开始，他只以为李钊只是一个运气好的暴发户，天上掉馅饼儿才能够混到如今的地步，所以虽然有事求他，可是叶无缺却是从心底是看不起他的。

    毕竟，自己才是真正皇城根儿下长大的，而李钊这样的人，在他眼中，哪怕是运气才好，也只不过是个暴发户，始终不懂什么叫做真正的贵族，可是现在听到李钊的话，叶无缺也是慢慢反应了过来。

    这个李钊，恐怕不像表面上看的这么简单啊！

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